Cand te gandesti la un food truck, iti vin in minte imediat preparatele rapide si foarte gustoase. Fie ca e vorba de burgeri, sandvisuri, de cartofi prajiti sau kebab, produsele fast food din meniu sunt cele care vor atrage sau nu clientii.
Vrei ca food truckul tau sa fie un succes? Iata cum atragi publicul potrivit!
- Alege produse fast food care se pregatesc rapid
Include in meniu doar preparate pentru care nu ai nevoie de foarte mult ca sa le servesti clientilor. Alege produse de fast food pe care le poti pregati rapid, dar care sunt si gustoase. De exemplu, burgerii, cartofii prajiti, aripioarele de pui, shaorma si kebab sau sandvisurile sunt alegeri excelente. Preparatele simple, dar gustoase, vor atrage clientii care vor sa manance ceva bun si rapid.
- Pastreaza meniul simplu, dar variat
Daca ai prea multe optiuni de produse de fast food, clientii nu vor stii ce sa comande, concentreaza-te pe cateva optiuni.
Alege cateva preparate principale, care sa fie pe placul a cat mai multor persoane, si include cateva optiuni personalizate, marca proprie.
- Ajusteaza meniul in functie de sezon
Daca te gandesti sa vinzi produse fast food pe tot parcursul anului, incearca sa ajustezi meniul in functie de sezon. Pe timp de vara, poti adauga preparate mai usoare sau salate rapide, in timp ce, in sezonul rece, poti include in meniu supa calda sau sandvisuri mai consistente.
- Studiaza publicul tinta si adapteaza-te nevoilor lui
Afla cine sunt clientii tai principali. Sunt majoritar tineri, familii cu copii sau corporatisti? Poate vrei sa te concentrezi pe produse de fast food care se potrivesc unui anumit tip de client. De exemplu, daca te afli intr-o zona cu multe birouri, sandvisurile sanatoase si salatele vor atrage clientii care urmeaza un stil de viata sanatos, dar nu au timp. In schimb, daca iti parchezi food truck-ul intr-un parc sau la un festival, burgerii si hot dog-ii ar putea fi mai potriviti pentru clientela din aceste zone.
- Mizeaza pe prezentare si branding
Chiar daca iti vinzi produsele fast food dintr-un food truck, prezentarea este importanta. Investeste in ambalaje functionale, personalizate.
Ambalajele ecologice si stilul minimalist sunt foarte apreciate, mai ales de tineri. Totodata, un logo interesant si o imagine de brand clara pot atrage atentia celor care trec pe langa el.
- Simplifica metodele de plata
O alta strategie care conteaza este sa ai metode de plata rapide si usoare. Pe langa plata cu numerar, este bine sa accepti si plati cu cardul sau alte metode moderne, cum ar fi aplicatiile de plata. In plus, incurajezi o vanzare mai mare, deoarece clientii nu sunt limitati de numerarul pe care il au la ei.
- Mentine preturile accesibile, dar competitive
Incearca sa oferi preturi rezonabile, dar care sa iti aduca profit. Poti chiar sa creezi pachete de oferte, precum meniuri combo, care includ o bautura si o garnitura la un pret avantajos.
- Foloseste ingrediente proaspete si de calitate
Intr-o piata aglomerata cum este cea a restaurantelor si food truck-urilor care servesc tipuri de mancare fast food, calitatea ingredientelor poate fi unul dintre criteriile prin care te poti diferentia.
Alege sa lucrezi cu furnizori locali care iti pot distribui produse de fast food proaspete si congelate de calitate. Fie ca este vorba despre carne, legume, produse de panificatie sau deserturi, gustul va face diferenta.
Succesul tau sta in calitatea ingredientelor. De aceea, trebuie sa alegi produse fast food de la un distribuitor recunoscut in industrie, asa cum este cinardistribution.ro. Cu produse proaspete si livrare prompta, Cinar te ajuta sa creezi un meniu de fast food pe care clientii il vor adora!
